【名古屋の店舗設計】ロルフって実際どう？開業前に知っておきたいこと

自分のお店を持ちたい、そんな夢を思い描いたとき、多くの人がまず考えるのが「どこに出すか」「何を売るか」といった内容です。でも、その次に大きく立ちはだかるのが「店舗の内装ってどうすればいいの？」という問題ではないでしょうか。

特に名古屋で開業を目指す方にとって、店舗設計会社「ロルフ（ROLF）」という名前は一度は耳にしたことがあるかもしれません。スタイリッシュで洗練された施工事例を多く手がけるロルフは、開業者の間でも注目を集めています。でも同時に、「おしゃれすぎてハードルが高そう…」「費用はどれくらいかかるの？」「相談って、どのタイミングでどんなふうにするの？」といった不安の声も少なくありません。

この記事では、店舗開業を検討し始めたばかりの方に向けて、名古屋の店舗設計会社・ロルフを例にしながら、そもそも店舗設計とは何か、どこまでお願いできるのか、相談の流れや費用感、そして失敗しないための会社選びの視点までを、まるごと解説していきます。この記事を読めば、あなたの「漠然とした不安」が「具体的な選択肢」に変わるはずです。

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「お店を開こう！」と決めたとき、頭に浮かぶのはメニューや店名、どんな雰囲気にしたいかといった「ワクワクする要素」ですよね。でも、現実的には「何から手をつけていいかわからない」という人も多いはずです。

開業準備には、大きく分けて以下の5つのステップがあります。

1. 事業計画の策定（資金調達含む）
2. 物件探し
3. 店舗設計・施工
4. 許認可・届け出
5. オープン準備（人材・販促など）

この中で「2」と「3」は密接に関わっているのですが、意外と多くの方が「物件を決めてから設計会社を探す」流れになってしまいがちです。

でも実は、店舗設計会社への相談は**「物件選びの前」**がベストタイミングなのです。

理由は簡単で、「物件の良し悪し＝内装コストに大きく影響する」から。たとえば、設備が整っていないスケルトン物件と、以前飲食店だった居抜き物件では、設計・施工費用が大きく違ってきます。にもかかわらず、設計のプロに相談せずに物件を決めてしまうと、あとで「予算オーバーだった…」「やりたい内装ができない…」という問題が起こりがちです。

だからこそ、**「理想のお店のイメージはあるけど、何から始めればいいか分からない」**という段階で、まず設計会社に相談しておくことが重要です。

ここで不安に感じるのが、「イメージが固まっていないのに相談してもいいのか？」ということ。でも大丈夫。むしろ、曖昧な段階から相談してくれるほうが、設計側としては「最適な物件選び」や「無理のないスケジュール設計」など、トータルでのサポートがしやすくなります。

特に、名古屋で活動する設計会社の中には、開業支援に慣れている会社が多く、「初心者目線の説明」に長けているところも存在します。そういった会社を早い段階で味方につけられるかどうかが、その後の開業準備のスムーズさを大きく左右します。

最初の一歩が、最大のカギです。やりたいお店のイメージがほんのりでも浮かんだら、それをカタチにしてくれるパートナーを探す。これが、開業準備の最良のスタートだと言えるでしょう。

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ロルフ（ROLF）は、名古屋市中区に拠点を構える、店舗設計・内装デザインの専門会社です。公式サイトやSNS、各種メディアでの施工事例紹介を見れば一目瞭然ですが、その最大の特徴は**「空間に物語性をもたせた設計」**です。

単におしゃれ、ではなく、「その場所にしかない意味」をデザインに込めるという姿勢。これがロルフが多くのオーナーから選ばれる理由のひとつとなっています。

では、具体的にどんな業種に強く、どんな設計スタイルを得意としているのでしょうか？

まず、ロルフの施工事例を分析すると、以下のような業種が目立ちます。

• 飲食店（カフェ・バー・レストランなど）
• 美容室・ヘアサロン
• セレクトショップ・物販店
• クリニック・整骨院など医療系

これらに共通しているのが、「顧客が長く滞在する空間」であること。つまり、ただ見た目が美しいだけでなく、「居心地」や「導線設計」「照明計画」などに配慮された設計を得意としているということです。

また、内装デザインのテイストとしては、「ナチュラルモダン」「和モダン」「インダストリアル」などのジャンルを中心にしつつも、業種やオーナーの要望に応じて幅広くアレンジしている点も印象的です。たとえば、美容室なら女性らしい優しい空間、バーならダークで落ち着いた空間、といった具合に、空間の“性格づけ”がとても巧みです。

こうしたセンスの高さは、多くの開業者にとって魅力的に映るでしょう。しかし同時に、「この会社って、すごすぎて高そう…」「初心者には敷居が高いかも…」と感じてしまう方も少なくありません。

そこで参考になるのが、実際の口コミや評判です。

SNSや口コミサイト、Googleマップのレビューを見てみると、ロルフに対する評価は総じて高く、特に以下のような声が目立ちます。

• 「イメージが曖昧な段階でも丁寧に話を聞いてくれた」
• 「打ち合わせが毎回楽しみになるくらい、ワクワクできた」
• 「施工後もフォローしてくれて安心だった」
• 「予算の相談にも親身になって対応してくれた」

つまり、見た目のスタイリッシュさや洗練さに反して、中身はとても“人間味のある会社”だということがうかがえます。

さらに、公式サイトにはスタッフの紹介ページがあり、「この人たちが担当してくれるのかな」と想像しやすいのも安心感につながっています。これは特に、初めて開業する人にとって大きなポイントです。

ただし注意すべき点もあります。

ロルフは、あくまで「設計デザインのプロフェッショナル」であって、全面的な開業コンサルティング（例：メニュー開発や販促支援）までを担当するわけではありません。そのため、マーケティングや経営戦略に関しては、別の専門家や自分自身での勉強が必要です。

また、施工を伴う「デザイン設計＋工事」を依頼する場合、当然ながらそれなりの費用はかかります。これについては次のセクションで詳しく解説しますが、「安く仕上げる」ことが最優先の方には、工務店や別形態の選択肢のほうが合っているかもしれません。

ロルフの魅力は、「空間づくりにこだわりたい人」にとって最適なパートナーであるという点です。あなたの想いを、ただのインテリアではなく、「ブランドとしての世界観」に昇華してくれる。そんな設計会社がロルフだと言えるでしょう。

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「店舗設計」と聞いて、あなたはどこまでの業務を思い浮かべるでしょうか？

多くの方がまず思い浮かべるのは「内装デザイン」や「レイアウト」かもしれません。でも実際の店舗設計は、その範囲をはるかに超えています。そして、その理解の違いが、後々のトラブルや無駄なコストに直結することもあります。

ここでは、店舗設計会社がどこまでのことをしてくれるのか、そして他の選択肢（工務店・設計事務所など）との違いも含めて解説します。

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まず、「店舗設計会社」に依頼した場合、主に以下の業務を担当してくれます。

1. ヒアリングとコンセプト設計
2. 平面図・3Dパースなどの設計図面作成
3. デザイン（内装・外装・照明・家具・サイン等）
4. 施工業者との連携／現場監理
5. 予算調整と工程管理

つまり、ただ「おしゃれな空間を考えてくれる」だけではなく、設計から施工のディレクションまで一貫して担ってくれるのが一般的です。

特に、飲食店や美容室など「保健所の基準」や「消防法」「電気・水道などの設備計画」が必要な業態においては、設計と施工の知識が密接に絡みます。設計と施工のどちらかが欠けていると、現場で大きな混乱が生まれたり、余計な追加工事費が発生するケースも。

したがって、多くの開業者にとって、「設計と施工の両方をまとめて依頼できる会社（いわゆる“設計施工一括”）」は、非常に合理的な選択肢になります。

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とはいえ、ここでよくある疑問が浮かびます。

「じゃあ、設計事務所や工務店とどう違うの？」

これはとても重要な比較ポイントです。以下にそれぞれの特徴をまとめてみましょう。

項目	設計会社（ロルフ等）	設計事務所（アトリエ系）	工務店
提案力	高い（特に空間デザイン）	非常に高い（芸術性が強い場合も）	やや弱め（実用重視）
施工までの一貫性	あり（設計＋施工）	基本は設計のみ	施工が主／設計は簡易的な場合も
デザインの自由度	高い（要望に応じて広い対応）	非常に高いが時間がかかることも	限定的（仕様や材料に制限あり）
コスト	中〜やや高	高	安め〜中程度
向いている人	世界観を表現したい開業者	唯一無二の空間を求める人	とにかくコスト優先で最短で開業したい人

この表からも分かる通り、ロルフのような「設計施工一括」の設計会社は、バランスが取れた選択肢です。特に、デザインの自由度と現場の施工管理の一貫性は大きな魅力です。

また、会社によってはロゴ・グラフィック・看板・名刺など、店舗に関連するブランディング全体を一緒に考えてくれる場合もあります。これが「ただの内装屋さん」とは違うところです。

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ただし、全てを任せるのが最善とは限りません。

一部の開業者の中には、「設計だけプロに依頼し、施工は知り合いの工務店に頼む」という形を取る人もいます。これは「分離発注」と呼ばれる方法で、メリット・デメリットがあります。

分離発注のメリット

• 施工会社の選定でコストを調整できる
• 信頼のある職人を使いたい場合に対応しやすい

分離発注のデメリット

• 設計者と施工業者の間で認識ズレが起きやすい
• 工程管理・責任の所在が不明確になりやすい
• トラブル時に「板挟み」になる可能性あり

初心者の場合は、やはり一貫して対応してくれる会社を選ぶ方が安心です。特に飲食や美容など、設備が複雑で法規制も多い業種では、経験豊富な設計施工のパートナーが不可欠です。

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以上のように、「店舗設計会社」と一口に言っても、どこまでお願いできるのか、どこまで任せた方がいいのかは、実はとても奥深い問題です。

あなたが理想とする空間にどれだけの要素が必要か、そして「どんなプロセスで実現したいのか」を、早い段階で整理しておくことが、最適なパートナー選びへの第一歩となります。

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店舗設計会社に初めて相談する――それはとても緊張する瞬間です。
「まだイメージがふわっとしてるけど、大丈夫かな…」「具体的に何を話せばいいのか不安…」
そんな気持ちは、多くの人が感じているものです。

でも安心してください。初回相談の場では、完璧な構想や図面なんて必要ありません。

むしろ、「まだ何も決まっていない段階で来てくれてありがとう」と歓迎されることの方が多いのです。

ここでは、店舗設計会社（ロルフのような）と初めて話すときに、準備しておくと会話がスムーズになるポイントと、逆に「決めすぎない方がいいこと」、そしてイメージの上手な伝え方までをご紹介します。

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まず、初回相談で伝えるべき基本情報は以下のとおりです。

1. 業種と想定している内容

• 飲食なのか、美容系なのか、物販なのか
• 具体的に提供するサービス（例：カフェでランチもやる、テイクアウト中心 など）

2. 想定している立地・物件の状況

• まだ未定でもOK（むしろ早い段階がベター）
• 候補物件があれば図面・写真があると◎

3. ターゲット客層

• 誰に来てほしいか（年代、性別、雰囲気など）

4. 希望のオープン時期

• 理想でもOK。実際の工期逆算の参考になります。

5. おおまかな予算

• 全体予算 or 内装にかけられる金額の目安（例：500万円以内など）

ここまででも充分ですが、さらに会話を深めるためには、**「どういう雰囲気のお店にしたいか」**を伝える準備をしておくと、より設計者の理解が進みます。

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とはいえ、言葉だけで「ナチュラルで落ち着いた感じ」などと伝えても、受け取り方は人それぞれ。

そこでおすすめなのが、以下のような**“ビジュアルの共有”**です。

▷ Pinterest・Instagramなどの画像保存

• 好きな内装の写真を「雰囲気」「素材」「色」「照明」などテーマ別に保存
• 特にPinterestは「ボード」機能が便利（テーマ別にまとめられる）

▷ 雑誌やカタログの切り抜き

• カフェ雑誌、美容室特集などからイメージに近いものを切り抜き

▷ 行ったことのあるお店の写真

• 実際に感動した空間は最も説得力がある材料に

こうした素材は、設計者との「共通言語」となります。

「この写真の色味が好き」「この棚の質感いい感じ」「この空間の抜け感を取り入れたい」
──そうしたやり取りを通じて、漠然としたイメージがだんだんとカタチになっていくのです。

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一方で、逆に「決めすぎない方が良いこと」もあります。

• 細かなレイアウト（導線や什器配置など）
• 使用する素材や照明器具の具体名
• 壁紙や床材のカラー指定

これらは、プロの設計者と一緒に考えていくことで、よりよい選択肢に出会える領域です。
最初から自分で決め込んでしまうと、逆に選択肢を狭めてしまうこともあります。

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最後に、初回相談の際によくある質問をまとめておきます。

Q1：どの段階で費用が発生しますか？

A：会社によって異なりますが、初回相談は無料のところがほとんど。設計契約後に料金が発生します。

Q2：相談したら、契約しなきゃいけないですか？

A：全くそんなことはありません。数社比較したうえで選ぶのが普通です。

Q3：ロルフのような設計会社と、工務店ではどう違いますか？

A：「空間をどう魅せるか」の提案力が段違い。施工管理もセットでお願いできるのが大きな違いです。

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初回相談は、「アイデアをプロと育てていく時間」です。
プレゼンの場でも、試験の場でもありません。

少しの準備と、少しの勇気があれば、きっと設計者との会話は楽しいものになるはずです。
あなたの想いを、ぜひ率直にぶつけてみてください。

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名古屋で店舗を開業する際、多くの方が気にするのが「費用はどれくらいかかるのか」「完成までにどれくらい時間がかかるのか」という2点です。
特に、設計会社に依頼する場合は「おしゃれ＝高そう」というイメージが先行しやすく、初めの一歩を踏み出せずにいる方も多いのではないでしょうか。

このセクションでは、実際の目安としての費用感・スケジュール感と、それらを左右する要因、そして見落としがちな注意点まで解説します。

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まず、スケジュールの全体像をざっくり把握しましょう。

ステージ	内容	目安期間
① 相談・ヒアリング	要望整理・初回面談	1〜2週間
② 設計・プランニング	図面・パース提案、見積調整	2〜4週間
③ 着工準備	工事日程・契約締結・資材手配	1〜2週間
④ 施工期間	工事（現場作業）	3〜6週間
⑤ 引き渡し〜オープン準備	備品搬入・試運転・届出など	1〜2週間

合計：約2ヶ月〜3ヶ月半が一般的な目安です。
ただし、これは「物件が決まっていて」「大きな変更がない」場合。
物件探しや保健所の審査が絡むと、半年近くかかることもあります。

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次に、費用感についてです。

よくある表現に「坪単価◯万円」という言い方がありますが、これは参考程度に捉えてください。
店舗の業種、設備の有無、デザインの複雑さなどによって、大きく変動します。

店舗タイプ	坪単価の目安	主な要因
カフェ・物販	30万〜50万円	什器数、厨房設備の有無
美容室	50万〜70万円	配管・電気工事の多さ
飲食店（厨房有）	60万〜90万円	給排水・ダクト・防火対応など

たとえば、10坪のカフェを内装工事する場合、300万〜500万円前後が目安となります。
これに設計費（通常5〜10％程度）や諸経費が加わるイメージです。

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ここで注意したいのが、「安く仕上げる＝得する」とは限らないという点。

施工費を抑えるために、安価な素材や簡素な設計を選んでしまうと、

• 耐久性がなく、1〜2年で改装が必要になった
• 想定より集客できない店舗になった
• 毎日の動線が不便で、ストレスがたまる

といった「見えない損失」が発生することがあります。

設計会社としっかり打ち合わせを重ね、「予算内でどこまで理想を実現するか」のバランス設計が大切なのです。

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では、支払いのタイミングや流れはどうなるのでしょうか？

多くの設計会社（ロルフを含む）は以下のような分割形式を採用しています。

1. 設計契約時（設計費の50％）
2. 工事契約時（工事費の30〜50％）
3. 中間支払い（進行度に応じて）
4. 引き渡し時（残額）

契約前に、総額の見積と分割スケジュールを明示してくれる会社が信頼できます。
「不明確な追加料金」や「工事途中での見積増額」などが多い場合は要注意です。

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最後に、「費用や期間は最終的にどうやって決めるのか？」について。

答えはシンプルで、あなたの優先順位によって決まります。

• 「デザイン性重視」なら、費用がかかっても良い素材・提案を選ぶ
• 「コスト重視」なら、機能と価格のバランスを取って調整する
• 「スピード重視」なら、設計の自由度を多少抑えて早期施工を優先

設計者とのコミュニケーションを通じて、これらの軸を擦り合わせていくことが、納得のいく店舗づくりにつながります。

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設計会社を選ぶことは、単に「どこに頼むか」以上に、これから何年も付き合っていく“空間のパートナー”を選ぶ行為です。

施工費やデザイン性だけでなく、「人」としてどれだけ信頼できるか、相談しやすいか…そうした目に見えにくい要素も含めて選ぶことが、後悔しないためのカギとなります。

ここでは、実際に多くの開業者が「ここを見ておけばよかった」と振り返る5つの視点をご紹介します。

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視点1：「話しやすさ」「質問しやすさ」があるか？

設計打ち合わせでは、自分の理想や要望、時には予算の不安など、あらゆることを正直に話す必要があります。

そのとき、「何を聞いても丁寧に返してくれる」「専門用語を噛み砕いて説明してくれる」ような担当者だと、圧倒的に安心感があります。

逆に、「ちょっと威圧感がある」「素人の質問に冷たい」などの印象があると、途中で相談しづらくなり、結果的に大きな後悔につながりかねません。

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視点2：過去の事例と“自分の希望”の相性はどうか？

事例を見て「かっこいいな」と思っても、それが自分の業種・規模・客層にフィットするかは別問題です。

以下のチェックがおすすめです：

• 自分と同業種の事例があるか
• 店舗の広さやターゲット層が近いか
• イメージに近い事例が複数あるか

「この人は自分のイメージを理解してくれそう」と思える事例が多ければ、安心して任せられる確率が高いです。

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視点3：担当者の“温度感”と、相性を感じるか？

これは感覚的な部分になりますが、担当者と話していて

• 「ワクワクする」「話が広がる」
• 「提案が自分の想像を超えてくる」
• 「反応が早く、的確」

といった感触があれば、きっと良いパートナーになります。

逆に、「毎回同じことを聞かれる」「こちらの話をちゃんと聞いていない」と感じるようなら、慎重に考え直した方が良いでしょう。

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視点4：予算感とその“説明の透明度”

信頼できる設計会社は、初期の段階である程度の「概算」を出してくれます。
また、設計変更や設備追加に応じて、なぜ金額が変わるのかを丁寧に説明してくれます。

見積の内訳が不明瞭だったり、「これは後で調整します」といった曖昧な対応が多いと、後から追加費用がかさむリスクが高くなります。

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視点5：「合う・合わない」を直感で判断してもいい

最終的に迷ったら、理屈よりも「フィーリング」で決めても問題ありません。

店舗は、あなたの世界観を反映する場所。
その世界観を一緒に形にしてくれるのは、理屈よりも「感性」で通じ合える相手です。

「この人なら、自分の“好き”をちゃんと汲み取ってくれそう」
──その直感は、かなり高確率で当たります。

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開業は、多くの人にとって人生の大きな転機です。
その大切なタイミングで、あなたの「想い」を共有できるパートナーを選ぶ。
それが、設計会社選びの本質です。

一歩踏み出す前に、ぜひこの5つの視点を思い出してみてください。

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【適ドア適所】にそった「まとめ」

名古屋で店舗を開業しようと考えたとき、「ロルフ」のような設計会社はとても魅力的な選択肢の一つです。

ただし、重要なのは「有名だから」「事例がかっこいいから」だけで決めるのではなく、自分の想いや目的に“合う”会社かどうかを見極めること。

適ドア適所の考え方と同じように、設計会社も「適人適所」が重要です。

• まだアイデアが漠然としているなら、早めに相談できる柔軟な会社を。
• 明確なブランド像があるなら、提案力と表現力のあるパートナーを。
• スケジュールやコストを最重視するなら、経験と段取りに強いところを。

設計会社は、ただの業者ではなく、「あなたの夢を現実にする共同制作者」です。
相性を大切に、遠慮せず、納得がいくまで話してみましょう。

あなたの店舗づくりが、素晴らしい出発になることを心から願っています。

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出典・参考

• ROLF公式サイト：https://rolf.design
• Pinterest／Instagram各店舗設計事例
• 名古屋市開業支援ページ：https://www.city.nagoya.jp
• 建築・内装費用に関する業界標準データ（全国工務店協会）